Cách nhận biết và phân biệt củ Hà Thủ Ô thật giả tốt nhất

Cây hà thủ ô không còn xa lạ với mọi gia đình Việt Nam đặc biệt là những vùng nông thôn. Từ xưa đến nay đây được coi là một vị thuốc bổ trong Đông y. Hà thủ ô có khá nhiều công dụng nhưng điển hình nhất là sản phẩm có khả năng làm tóc bạc hóa đen, người già hóa trẻ.  Rượu hà thủ ô chưa bao giờ được nhiều người săn đón đến như vậy.

Để có thể tự ngâm rượu tại nhà các bạn cần biết cách nhận biết và phân biệt củ Hà Thủ Ô thật giả tốt nhất để lựa chọn vật ngâm “TỐT” cho gia đình. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách phân biệt sản phẩm thật giả ngay sau đây:

Cách phân biệt Hà Thủ Ô trắng và Hà Thủ Ô Đỏ

1. Giới thiệu về cây Hà Thủ Ô Trắng và đỏ

Hà thủ ô trắng có tên khoa học là Streptocaulon juventas, thuộc họ thiên lý Asclepiadaceae. Ó là tên khoa học nhưng ít ai biết rằng loài cây này còn có nhiều tên gọi khác như: Hà thủ ô nam, dây sừng bò, dây mốc, mã liên an, cây sữa bò, củ vú bò… Các bạn nên để ý và phân biệt, tại vì nhiều vùng miền sẽ có những tên gọi gọi khác nhau.

Hà thủ ô trắng có mặt trên khắp đất nước. Tuy nhiên, chúng phân bố nhiều ở vùng trung du và núi thấp. Hà thủ ô trắng tại Việt Nam được khai thác từ rễ cây củ vú bò một trong những loài cây này thuộc họ Thiên lý. Ngoài ra tại Trung Quốc, hà thủ ô trắng còn được gọi là bạch thủ ô, thái sơn bạch hà thủ  ô…

Hà thủ ô đỏ là loại cây sống lâu năm củ hà thủ ô đỏ thường có kích thước từ đường kính từ 8 đến 15 cm, củ to bên trong ruột có màu đỏ tím đỏ, có lõi gỗ ở giữa.

Cả cây hà thủ ô đỏ và trắng thường mọc hoang ở vùng đồi núi, cũng có thể tự nuôi trồng.

2. Công dụng của cây Hà Thủ Ô

Hà thủ ô trắng và đỏ có rất nhiều công dụng mà không phải ai cũng biết.

+ Hà Thủ Ô Trắng : Được dùng chữa cảm mạo, sốt nóng, viêm ruột, tiêu chảy, viêm thận mạn tính và làm thuốc lợi sữa, tuy nhiên không có tác dụng bồi bổ cơ thể.

+ Hà Thủ Ô đỏ: có tác dụng bồi bổ, phục hồi cơ thể bị các chứng như suy nhược, lưng gối mỏi đau, váng đầu, hoa mắt, tóc bạc sớm, huyết áp cao, xơ cứng động mạch, thần kinh suy nhược.

Cách nhận biết cây Hà Thủ Ô trắng

Cách nhận biết cây Hà Thủ Ô trắng qua hình dáng bên ngoài

Câu Hà Thủ Ô Trắng là loài cây dây leo nhỏ, tự quấn, nó có thân màu đỏ sẫm hoặc đỏ nhạt. Lá mọc đối hình trứng ngược, đầu nhọn. Mặt trên xanh thẫm ít lông, mặt dưới xanh nhạt, lông dày, mịn dài. Lá có chiều dài chừng 8 – 15cm, rộng từ 4 – 8cm. Nếu để ý một chút các bạn sẽ nhận ra ngay loài cây này.

Ngoài ra, các bạn đừng bỏ quên những tình tiết sau đây:  Toàn cây đều có lông dày, ngắn, dày, Cụm hoa mọc ở kẽ lá, hoa nhỏ màu vàng nâu. Khi chín quả hà thủ ô màu vàng nâu. Hạt dẹt, lưng phồng có chùm lông mịn ở đầu xòe ra như đuôi công giúp hạt phát tán theo gió đi xa.

Điểm đặc biệt không nên bỏ qua để nhận biết cây Hà Thủ Ô là toàn cây chỗ nào cũng có nhựa mủ màu trắng như sữa. Củ hà thủ ô trắng có đường kính nhỏ, chỉ từ 1 đến 3 cm, trong ruột có màu trắng và nhựa rất nhiều.

Phân biệt Hà Thủ Ô trắng qua mùi vị

Chính vì tác dụng thần kỳ mà hà thủ ô càng được săn lùng như một phương thuốc ngăn cản sự tàn khốc của thời gian. 2 loại phổ biến là củ Hà Thủ Ô trắng và đỏ.

Dựa trên mùi vị của 2 củ Hà Thủ chúng ta có thể phân biệt như sau:

+ Hà thủ ô đỏ có vị đắng chát nhẹ nước sắc hà thủ ô đỏ có một tím nhạt. Tuy nhiên thì muốn biết  cần phải chế biến mới phân biệt được

+ Hà thủ ô trắng thì có vị ngọt đắng, không có màu tím. Bạn có thể thử để nhận biết đâu trắng đâu đỏ để sử dụng vào mục đích thích hợp.

Cách phân biệt củ nâu và củ hà thủ ô đỏ

Củ nâu và củ hà thủ ô đỏ na ná giống nhau chính vì thế mới nói đây là loại củ mà ta rất dễ bị nhầm lẫn, đặc biệt mua ở các khu du lịch. Khi mua hà thủ ô các  bạn phải tinh tế để nhận ra điều này.

Tìm hiểu về củ nâu

Hình dáng bên ngoài: Củ nâu vỏ ngoài sần sùi đường vân không rõ ràng. Củ dài và nhỏ hơn củ hà thủ ô, ruột bên trong củ nâu có màu tím sẫm hơn ruột củ hà thủ ô đỏ. Vỏ ngoài củ hà thủ ô đỏ nhẵn và có những đường vân nổi ở phía bên ngoài.

Công dụng của củ nâu: Củ nâu cũng có tác dụng trong thanh nhiệt, sát trùng, cầm máu, hoạt huyết, cầm tiêu chảy.

Lưu ý:  Trong củ nâu có chất tanin có thể gây táo bón, dùng lâu ngày sẽ gây tích tụ chất độc trong cơ thể và hại gan, thận. Chính vì thế dân gian chỉ thường dùng nhuộm vải chứ không làm thuốc. Nếu bạn lựa chọn nhầm lẫn khi ngâm rượu sẽ gây hậu quả  lớn.

Lấy củ nâu sử dụng người dùng rất dễ bị tích tụ chất độc trong cơ thể. Dần dần, gan và thận bị ảnh hưởng và suy giảm chức năng. Hết sức cẩn thận những vấn đề như thế này.

Cách phân biệt hình ảnh hà thủ ô thật, giả để ngâm rượu

Hà thủ ô là một vị thuốc bổ với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Chính vì thế nhiều người tìm mua và sử dụng hà thủ ô làm ngâm rượu làm thuốc.

Trước đây thì loài cây này rất dễ tìm, ngày nay thì khan hiếm hơn một chút, chính vì thế thảo dược này lại rất khó kiếm lại có giá trị cao.  Thực trạng hiện nay không ít cơ sở, địa điểm vì lợi nhuận trà trộn hàng giả vì thế các bạn phải bổ sung kinh nghiệm để lựa chọn sản phẩm chuẩn nhất cho gia đình của mình.

Phương pháp làm giả vô cùng tinh vi, nếu không quan sát kỹ việc mua nhầm hết sức bình thường.

Thứ 1, bạn hãy quan sát phiến hà thủ ô giả thường dày khoảng 1-3mm, có màu nâu hồng hay nâu tím.

Thứ 2, Lá hình  bầu dục hoặc hơi tròn, thường cong queo

Thứ 3, Lớp bề ngoài hơi sần sùi hoặc có xơ gai nhỏ bị cắt ngang hay dọc, cứng.

Phương pháp làm giả chủ yếu nhất là lấy những củ có hình dáng gần giống với củ hà thủ ô điển hình ở đây là củ nâu. Hãy nhớ cây củ nâu rất khó bẻ và khi uống có vị rất chát, se lưỡi. Hãy dùng những đặc điểm này để phân biệt.

Tốt nhất nên : Chọn những địa chỉ tin cậy để có thể mua được Hà thủ ô đỏ "chất" không thì sẽ gặp phải những hậu quả khôn lường

Mua bình ngâm rượu chất lượng ở đâu?

Thông thường với mọi người mua bình ngâm rượu  vừa để trang trí vừa lấy rượu uống. Chất liệu bình ngâm rượu được khuyến khích sử dụng nhất hiện nay là thủy tinh và gốm sứ.

Điều quan trọng ở đây là muốn có được một chiếc bình thủy tinh bền đẹp thì nhiệt độ nung là yếu tố quyết định đến các phản ứng bên trong 1 chiếc bình thủy tinh. Những chiếc bình hỏng hoặc kém chất lượng là do nung ở nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao do đó yếu tố nhiệt độ là then chốt để cho ra lò những mẫu bình đẹp và bền. Vì thế cần cẩn thận khi mua.

Bằng chất liệu nào đi chăng nữa quan trọng nhất là bạn nên chọn và tìm mua bình ngâm rượu thủy tinh ở những địa chỉ uy tín tránh mua ở những địa chỉ mà bạn cảm thấy không chất lượng, không phải cứ rẻ đã là tốt.

Cửa hàng bình ngâm rượu rẻ chuyên cung cấp sản phẩm bình ngâm rượu với mức giá tốt nhất. Chỉ cần đến với chúng tôi, các bạn sẽ có thêm rất nhiều sự lựa chọn.