Tiêu thụ rượu hằng ngày tuy nhiên Ít ai biết được trong số rượu ấy được nấu từ những loại men độc hại. Theo nghiên cứu Ở Việt Nam, nguy cơ chết vì rượu cũng rất cao.

Cách phân biệt rượu nấu từ men trung quốc– Rượu giả

Rượu nấu ngày càng nhanh và đơn  giản hơn là nhờ có sự xuất hiện của men Trung Quốc. Tuy nhiên đây là loại men cực kỳ nguy hiểm đối với sức khỏe người sử dụng. Điều quan trọng ở đây vì lợi nhuận đã có rất nhiều người sử dụng loại men này để nấu rượu và cho ra thị trường. Nếu không có kinh nghiệm bạn có thể là nạn nhân tiếp theo của loại rượu độc hại này.

 

Vậy làm sao để biết được loại rượu này được nấu từ men Trung Quốc hay còn gọi là men tàu. Trước khi đi đến mục đích cuối cùng đừng quên tham thảo một số thông tin về rượu giả hiện nay.

 

 

Tình trạng sử dụng rượu tại Việt Nam

Theo khảo sát Việt Nam có mức tiêu thụ rượu bia lớn thứ 3 trên thế giới. Một ngày có hàng chục nghìn lít rượu được dân nhậu tiêu thụ. Chính vì lượng tiêu thụ nhiều đến như vậy khiến nhiều nhà sản xuất bắt đầu tìm những phương pháp pha rượu nhanh chóng nhằm thu về lợi nhuận cao. Và một trong những cách đơn giản nhất là sử dụng men độc hại từ Trung Quốc.

 

Tiêu thụ rượu hằng ngày tuy nhiên Ít ai biết được trong số rượu ấy được nấu từ những loại men độc hại. Theo nghiên cứu Ở Việt Nam, nguy cơ chết vì rượu cũng rất cao. Đặc biệt là những bộ phận dân nghèo, bởi rượu họ đang uống nấu từ men Trung Quốc và đang được bán ra thị trường với mức giá vô cùng rẻ.

 

Men Trung Quốc là một loại men sống chiết xuất rượu trực tiếp từ gạo, không qua nấu cơm, rất mất vệ sinh và nguy hiểm cho sức khỏe.

 

Nếu mua rượu gạo ở những cơ sở uy tín, bạn thấy chúng sẽ có nhiều thông tin chi tiết. Tuy nhiên, nếu mua rượu giả hay ở những cơ sở sản xuất không đảm bảo, thông tin thường bị ghi sai chính tả từ bao bì bến ngoài đến cả việc check mã vạch.

 

 

Thực tế về việc nấu rượu, sản xuất rượu dùng men Trung Quốc

Một người chuyên nấu rượu ở Quảng Nam cho biết nấu rượu dùng men Trung Quốc có lãi gấp hai, gấp ba lần men gia truyền Việt Nam. Cụ thể:

 

+ Trước đây: người ta lấy gạo 8kg nấu cơm, ủ men, sau đó thành hèm, chờ mất ít nhất là 5-7 ngày nhưng lấy được có gần 7-8 lít rượu.

 

+ Bây giờ với việc sử dụng men Trung Quốc:  8kg thu được một lương rượu gấp đôi.

 

Bỏ mối mỗi lít 15 ngàn đồng, người ta bán lại từ 18 đến 20 ngàn đồng, đó là chưa nói quán pha thêm cồn công nghiệp cho nhiều rượu, lãi cao…=> Có thể thấy vì lợi nhuận mà rất nhiều người dân Việt Nam chúng ta có thể tự hại nhau.

 

Với những gì mà chúng tôi chia sẻ các bạn cũng có thể thấy được men rượu Trung Quốc đang chiếm lĩnh 80% thị trường. Có thể nói từng ngày từng giờ, rượu dỏm từ loại men này đang hủy hoại sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng. Mặc dù đã được đưa vào kiểm tra nhưng quá nhiều và đáng báo động nên không thể phát hiện hết.

 

Muốn bảo vệ sức khỏe gia đình mình các bạn nên có cách để phân biệt được rượu nấu từ men truyền thống nấu từ men Trung Quốc để cách phân biệt rượu gạo nấu thật giả.

 

 

Men Trung Quốc và men tuyền thống khác nhau chỗ nào?

Giá: Trên thị trường men truyền thống có giá khoảng 80-90k/1 kg, trong khi đó men tàu có giá chỉ bằng 1/3 men ta tức là 1kg giá khoảng 25-30k/1 kg

 

Hình dáng: Men truyền thống luôn có dạng cục trong khi men rượu Trung Quốc thường thấy được chia làm 2 dạng:  thứ nhất l dạng bột và  dạng nước và tuyệt đối không có dạng cục.

 

Mùi vị: Men truyền thống thơm vị riềng trong khi men Trung Quốc rất hắc và khó ngửi.

 

Màu sắc: Men Trung Quốc dùng ủ sắn sẽ chuyển màu vàng, ủ cho ngô sẽ chuyển màu xanh

 

Tuy nhiên bạn chỉ là người sử dụng rượu thì không thể nào thấy được. Vậy có cách nào cầm chai rượu trên tay mà phân biệt được hay không. Hãy áp dụng ngay kinh nghiệm sau đây:

Nhận biết rượu nấu men Trung Quốc trên thị trường đơn giản

Để phân biệt loại rượu này không khó tôi sẽ bày cho các bạn 2 cách để phân biệt loại rượu nấu từ loại men dởm cho ra sản phẩm rượu giả/ rượu kém chất lượng hay còn gọi là rươụ độc  này.

 

1/ Quan sát sản phẩm

 

Cách nhận biết bằng cách quan sát đơn giản nhưng đem lại hiệu quả khá cao. Đợi khi trời tối đứng gần bóng đèn trắng rồi nhìn lên bề mặt của loại rượu này . Nếu:

 

+  Rượu nấu từ loại men Trung Quốc có lớp lipit thực vật nổi lên trên bề mặt của rượu trông giống như váng dầu, lấy tay gạt hết lớp này đi vẫn có lớp khác nổi lên.

 

+ Rượu chuẩn thì thường là loại rượu trong suốt, lắc nhẹ thấy sủi tăm bám vào thành chai.

 

 

2/ Cách nhận biết rượu nấu men Trung Quốc  bằng tay

 

Cách này khá đơn giản chỉ cần đổ 1 ít rượu vào lòng bàn tay xát 2 tay lại với nhau một lúc đến khi nóng lên. Xem kết quả:

 

+ Rượu pha men tàu được làm chủ yếu từ hóa chất bốc hơi rất nhanh và ngửi có mùi hắc và khó ngửi một lúc sau là không còn thấy mùi nữa.

 

+ Rượu thật khi mở chai rượu ra có mùi thơm nồng, lỡ làm đổ ra nhà thì cũng có mùi thơm rất lâu.

 

Cách này bạn có thể thử ngay trên bàn nhậu. Tùy cơ ứng biến mà có thể nạp vào cơ thể lượng rượu nhiều hay ít.

 

3/ Nhận biết rượu khi mới ra lò

 

Cách này chỉ rượu mới ra lò mới nhận biết được thôi nhé và tất nhiên những hộ kinh doanh muốn đặt số lượng lớn thì các bạn nên đến trực tiếp kiểm tra thử.

 

+ Nếu nấu bằng men ta thì gì thì gì lúc mới nấu ra mùi rượu hơi hơi chua chua nhẹ để một thời gian là bay hết.

 

+ Còn nếu nấu bằng men tàu thì không có mùi chua

 

Rượu pha chế từ men Trung Quốc cực kỳ nguy hiểm nhưng rượu quê nấu từ than củi bếp lò của chúng ta có đảm bảo an toàn? Rượu nấu dù theo quy trình chuẩn đến cỡ nào thì vẫn luôn chứa một hàm lượng độc tố gây hại nhất định, đó là các thành phần andehit, metanol,.. sinh ra trong quá trình lên men và chưng cất.  Ngày nay, đa số từ các xưởng nấu thủ công đến nhà máy đều đầu tư bộ thiết bị máy lọc rượu để đảm bảo lọc khử và loại bỏ các hàm lượng độc tố gây hại nguy hiểm này.

 

Phía trên là 3 cách phân biệt rượu nấu từ men Trung Quốc. Rất đơn giản đúng không nào. Tùy vào từng điều kiện mà các bạn có thể sử dụng sao cho phù hợp. Hãy là một người mua hàng thông thái để đảm bảo sức khỏe cho cả mình và gia đình của mình nhé.

 

Đừng quên truy cập website: binhngamruoure.com để có thêm những thông tin, kiến thức bổ ích nhất cho  gia đình của mình.

 

 

0938309713