Cua ghẹ được nhiều người đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng; đặc biệt có lợi cho phụ nữ có thai và trẻ em giai đoạn phát triển. Bên cạnh đó, món ăn chế biến từ cua ghẹ biển tươi ngon và được nhiều người sành ăn yêu thích. Nếu bạn cũng là người yêu thích loại hải sản này, hãy theo dõi ngay cách làm càng ghẹ rang me ngon đậm đà như nhà hàng qua chia sẻ sau nhé.
CHỦ ĐỀ ĐƯỢC QUAN TÂM NHIỀU:
Càng ghẹ rang me thường ăn cùng bánh mì hoặc nhâm nhi với đồ uống. Yêu cầu món ăn thịt ghẹ thơm dai, vị ngọt tươi; kết hợp nước sốt sệt chua cay vừa vặn.
Càng ghẹ tươi sạch: 0,5kg
Me chín: 50g
Gừng, tỏi và các gia vị (mắm, muối, tiêu, bột nêm, đường…)
Rau răm ăn kèm
Thời gian chế biến: 10-15 phút
Khẩu phần: 2 - 3 người ăn
Càng ghẹ tươi mua về rửa sạch. Có 2 cách làm là luộc sơ càng ghẹ trước khi rang me và không luộc trước.
Cách luộc sơ càng ghẹ (giúp giảm mùi tanh và nhanh chín hơn): chuẩn bị nồi nước đun sôi, thêm vài lát gừng; cho càng ghẹ vào khoảng 5 phút.
Nếu không luộc càng ghẹ trước, các bạn chỉ cần rửa sạch với nước muối loãng
Món càng ghẹ rang me là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và bổ dưỡng mà nó mang lại. Bạn có thể kết hợp món này với rượu, bia trong các bữa tiệc, họp mặt.
Khi muốn mua ghẹ hay càng ghẹ ngon, bạn nên tránh mua vào những ngày giữa tháng âm lịch; vì lúc này cua ghẹ đang thay vỏ nên thịt nhạt và ốp thịt.
Càng ghẹ to không phải lúc nào cũng ngon nhất. Bạn chọn càng ghẹ khi cầm lên thấy nặng và chắc tay thì sẽ nhiều thịt.
Thông thường thì càng ghẹ xanh thịt sẽ ngon ngọt hơn ghẹ đỏ
Nhu cầu ăn uống hải sản nói chung và các loại cua ghẹ nói riêng tại TP Hồ Chí Minh ngày một tăng. Một số kênh để bạn có thể mua hải sản, cua ghẹ, càng ghẹ bao gồm: Chợ hải sản, chợ cóc, vựa hải sản hay các đại lý bán lẻ… Tuy nhiên trên hết, bạn nên chọn mua tại địa chỉ cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Bởi thịt cua ghẹ để càng lâu càng giảm sút chất lượng; chưa kể đến các dinh dưỡng bên trong cũng bị biến đổi và có hại cho sức khỏe.
Các thực khách tại TP Hồ Chí Minh vẫn có thể mua thịt ghẹ, càng ghẹ tươi ngon với mức giá rất hấp dẫn tại INOFOOD. Nguồn cung cấp hải sản tươi sạch được vận chuyển trực tiếp từ các vùng biển Phú Quốc, Ninh Thuận, Cà Mau, Phan Thiết… Cẩn thận từ khâu đánh bắt, bảo quản cho đến vận chuyển và đặc biệt có hàng về liên tục theo ngày với số lượng lớn.
Bên cạnh càng ghẹ tươi làm sạch đa dạng chủng loại (ghẹ bông, càng ghẹ xanh, càng ghẹ dĩa…); INOFOOD còn mang đến cho khách hàng các sản phẩm: thịt càng ghẹ, thịt dăm ghẹ, thịt mình ghẹ, thịt đùi ghẹ, thịt cua, thịt càng cua; các loại thịt cua ghẹ bóc sẵn vô cùng tiện lợi và giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến.
Cam kết các sản phẩm cua ghẹ, thịt cua ghẹ cung cấp bởi INOFOOD luôn tươi mới mỗi ngày; sẵn hàng tại vựa và đảm bào giá tốt cho cả khách hàng sỉ và lẻ của chúng tôi.
THAM KHẢO THÊM CÁC MÓN NGON TỪ CUA GHẸ:
Địa chỉ: 132 Cộng Hòa, P4, quận Tân Bình, Tphcm
Website: cungcapthitghe.com
Hotline / Zalo: 0911 737 713
+ Chuyên cung cấp sỉ & lẻ hải sản tươi sạch; cua ghẹ; thịt cua, thịt ghẹ, thịt càng ghẹ...
+ Giá tốt nhất cho khách lấy hàng thường xuyên
+ Cung cấp thịt cua ghẹ làm sạch cho quán ăn, nhà hàng, đám tiệc
+ A lô giao hàng ngay, hỗ trợ phí vận chuyển nội thành
+ Nguồn hải sản, cua ghẹ tươi tại vựa Sài Gòn cung cấp cho Tphcm và các tỉnh lân cận
+ Cua ghẹ, thịt ghẹ tươi sạch mỗi ngày, chuyển từ Vũng Tàu, Phú Quốc, Phan Thiết, Ninh Thuận, Cà Mau...